Το fast food είναι πλαστικό φαγητό στην κυριολεξία

 

Οι άνθρωποι που ανέφεραν ότι έφαγαν fast food τις τελευταίες 24 ώρες βρέθηκαν στον οργανισμό τους αυξημένα επίπεδα βιομηχανικών χημικών, σύμφωνα με μία νέα ανάλυση στατιστικών δεδομένων από διατροφικές έρευνες στις ΗΠΑ. 

Σύμφωνα με το Bloomberg, η έρευνα αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι εκτίθενται σε συγκεκριμένες χημικές ουσίες, τις λεγόμενες φθαλικές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για να κάνουν το πλαστικό πιο εύκαμπτο και ανθεκτικό.

Τα συγκεκριμένα χημικά τα οποία δεν βρίσκονται στη φύση, χρησιμοποιούνται στην κατασκευή καλλυντικών, σαπουνιού, πακέτων φαγητού, για κουρτίνες και άλλα προϊόντα. Το κέντρο για την καταπολέμηση των ασθενειών αναφέρει ότι οι φθαλικές ενώσεις είναι διαδομένες στον οργανισμό των αμερικανών πολιτών.

Οι συνέπειες στον οργανισμό από αυτές τις χημικές ενώσεις δεν είναι πλήρως γνωστές, πειράματα σε ποντίκια έχουν δείξει ότι μπορούν να επηρεάσουν το αναπαραγωγικό σύστημα των αρσενικών και υπάρχουν ενδείξεις ότι το ίδιο συμβαίνει και με τους άνδρες.

 Η τελευταία έρευνα έδειξε ότι το fast food είναι μια σημαντική πηγή χημικών που μπορεί να προέρχονται από τη διαδικασία συσκευασίας ή τα γάντια των εργαζόμενων.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν το αυτονόητο, ότι εάν θέλουμε να μειώσουμε την έκθεσή μας σε αυτά τα χημικά θα πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση έτοιμου φαγητού και να προτιμούμε φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

ΠΗΓΗ: topontiki