Διέξοδος στην καραντίνα ο διαγωνισμός γαστρονομικής φωτογραφίας

 Γράφει η Μελαχροινή Μαρτίδου

"Μια φωτογραφία, χίλιες γεύσεις" θα πει η εμπνευστής του Αναστασία Καδρέβη που από το "σεντούκι της γιαγιάς" μοιράζεται παραδοσιακά μυστικά μαγειρικής. Άπειροι οι γαστριμαργικοί αυτοσχεδιασμοί μέσα στο σπίτι αφού η καραντίνα καλά κρατεί.

Νοικοκυρές, αλλά και άνθρωποι κάθε ηλικίας που είχαν ελάχιστοι σχέση με την κουζίνα, πειραματίζονται, δοκιμάζουν συνταγές παραδοσιακές, ή σύγχρονες, ανατρέχουν σε μνήμες από το παρελθόν και καταλήγουν σε δημιουργήματα που δεν είναι μόνο τερψιλαρύγγια αλλά και εμφανισιακά δελεαστικά.

Το βλέπουμε στις εκατοντάδες αναρτήσεις τους στο διαδίκτυο με την χαρά της δημιουργίας, της επιτυχίας μετά από μια προσπάθεια που επιζητά τον καλό λόγο. Αν και η κοινωνία του διαδικτύου τις περισσότερες φορές θα ψέξει, θα ειρωνευτεί ζηλόφθονα, θα σχολιάσει με χιούμορ και τις πιο λίγες θα επαινέσει την προσπάθεια. Ωστόσο αυτό που μένει είναι η δημιουργική διέξοδος στην κλεισούρα που επιβάλλεται.

Ιδέες και πειραματισμοί

Η ευχαρίστηση να προτείνεις για τον εαυτό σου ή για αυτούς που αγαπάς ένα πιάτο που θα τους χορτάσει σε γεύση, σε ομορφιά, σε νοστιμιά. Και οι ιδέες πολλές. Χειροποίητα ψωμιά, πίτες κάθε έμπνευσης, κρεατικά σε ποικιλία που δεν φαντάζεσαι, υπέροχα λαδερά φαγητά αλλά και ψάρια, σου ανοίγουν την όρεξη μόνο και στην απλή θέα τους. Πειραματισμοί και από ξένες κουζίνες, ανταλλαγές "μυστικών", επιτυχημένες ή μη που όμως παρέχουν την χαρά της δημιουργίας και το παιχνίδι των υλικών και των γεύσεων.

Διαβάστε την συνέχεια στο slpress