''Σκάλα θα γίνω ν’ ανεβείς, γιοφύρι να περάσεις και μονοπάτι να διαβείς, πηγή να ξεδιψάσεις!''

Το Αστρακιανό φαράγγι ( ή φαράγγι του Καρτερού) αποτελεί τμήμα ενός ευρύτερου γεωλογικού συμπλέγματος που αποτελείται από τα φαράγγια «Κουνάβων- Αστρακών -Καρτερού», μήκους 21,500 χλμ. περίπου και εντάσσεται στην ευρύτερη περιοχή του Οικολογικου Πάρκου του Γιούχτα που κατέχει συνολική έκταση 4.000 στρεμμάτων. Το πάρκο περιλαμβάνει το όρος Γιούχτα και τρία φαράγγια: το κνωσανό, το κουναβιανό και το αστρακανό ή φαράγγι του Καρτερού που είναι και το μεγαλύτερο σε μήκος.

Η περιοχή έχει ενταχθεί στο δίκτυο των περιοχών Natura 2000. Στο διάβα του φαραγγιού συναντάμε νερόμυλους, εκκλησάκια και πανδοχείο βυζαντινής περιόδου.

Astrakoi gorge, Heraklion countryside, central Crete