Στα μαχαίρια Γάλλοι και Βρετανοί για το φουά γκρα

 Γράφει η Όλγα Μαύρου

Ξεχειλίζει η οργή της γαλλικής ένωσης φουά γκρα, με αφορμή το σχέδιο της βρετανικής κυβέρνησης να απαγορεύσει τις εισαγωγές του διάσημου γαστρονομικού εδέσματος στο Ηνωμένο Βασίλειο ή του πατέ από συκώτι πτηνών, λόγω «του βάρβαρου τρόπου παραγωγής του». Όμως και οι Γερμανοί έχουν ενστάσεις για το έδεσμα που η Γαλλία πέρασε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της.

Το 2012 οι Γερμανοί απαγόρευσαν την έκθεση προϊόντων με φουά γκρα σε σχετική διεθνή έκθεση τροφίμων και οι Γάλλοι εξερράγησαν. Το Ισραήλ προσπάθησε να περάσει σχετικό νόμο, τον πέρασε, αλλά δεν εφαρμόσθηκε ποτέ. Στην Ευρώπη επιτρέπεται η σίτιση των ζώων με αυτό τον τρόπο μόνον όταν δεν υπάρχει άλλη οδός και μόνον σε όσες χώρες ήδη παράγουν φουά γκρα και απαγορεύεται πλέον να αρχίσουν νέες μονάδες εκεί που έως τώρα δεν υπήρχαν.

Όταν δημιουργήθηκε πρόβλημα με την έκθεση στη Γερμανία, ο Γάλλος υπουργός Εξωτερικού Εμπορίου, Πιέρ Λελούς, κάλεσε το Γερμανό πρέσβη στο Παρίσι, ζητώντας η γερμανική κυβέρνηση να «ασκήσει τη μεγαλύτερη δυνατή πίεση στους διοργανωτές και να ζητήσει το σεβασμό της ευρωπαϊκής νομοθεσίας» περί ελεύθερης διακίνησης εμπορικών αγαθών. Ο κ. Λελούς είπε, ότι «το ζήτημα μόνον αστείο δεν είναι», προειδοποιώντας, ότι το μποϊκοτάζ στο φουά γκρά θα έχει «διεθνείς επιπτώσεις». Απίστευτο κι όμως αληθινό!

Διαβάστε την συνέχεια στο slpress